Patlıcanlı Tepsi Kebabı

yorum yok
116 views okuma
30 Ekim, 2016

             Malzemeler

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
  • 2 adet domates

Kıymalı harç için;

  • 500 gr kıymaPatlıcan tepsi kebabı
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • Bir tutam maydanoz
  • Göz kararı tuz, karabiber, pul biber ve kimyon

Sos için;

  • Yarım su bardağı sıcak su
  • Yarım yemek kaşığı salça

  Süslemek İçin;

  • Domates ve biber

Patlıcanlı Tepsi Kebabı Yapılışı;

Bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, ince ince kıydığımız maydanozu ve baharatları alıp yoğuralım. Kıymalı harcı küçük boy fırın kabına elimizle bastırarak eşit şekilde yayalım.

Patlıcanları alacalı olarak soyalım ve uzunlamasına dilimleyelim. Tuzlu suda 10-15 dakika kadar bekletelim. Suyunu süzerek kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.

Kıymalı harcımızı üzerine rendelenmiş domatesimizi dökeli. Üzerine kızartmış olduğumuz patlıcanları yerleştirelim.  Sos için bir kasede sıcak su ve salçayı karıştıralım. Bu karışımı patlıcanların üzerine dökelim. Domates ve biber ile üzerini süsleyelim. Üzerine yağlı kağıt serip 180 derece fırında yarım saat pişirelim. Daha sonra kağıdı alarak 10 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Mantı başlıklı makalemizde androidchat, bedavachat ve mantı hakkında bilgiler verilmektedir.


Bir önceki yazımda « makalem var.
Romeo

Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin .

Benzer Yazılar

Yaz Sohbet

Yanlızlıktan mı sıkıldınız, konuşacak dertleşecek kimseniz mi yok? ...

Whatsapp mı ? Dünyada 1,5 milyara yakın Kullanıcısı olan Whatsapp ...

Mynet Sohbet Türkiye' nin ilk Chat Sohbet Oyun Haber Eğlence portallarından bir ...

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?